200 gr de harina
200 gr de azúcar
5 huevos
1 vaso de aceite
1 vaso de leche
1 vaso de coco
1 vaso de leche azucarada
ralladura de naranja
coco rallado
ELABORACIÓN:
Mezclar bien las yemas y el azúcar, añadir el aceite, la leche y el coco y seguir batiendo. Añadir la ralladura de naranja e incorporar muy despacio a pequeñas cantidades y alternativamente las claras a punto de nieve fuerte y la harina.
Cuando todo esté bien mezclado poner en un molde y meter en el horno precalentado 30 minutos. Sacar del horno y aún caliente verterle encima la leche caliente azucarada. Espolvorear con coco rallado.
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