domingo, 20 de enero de 2013

POTAJE VEGETAL

INGREDIENTES:
Habas, garbanzos, acelgas o espinacas, macarrones, arroz, ajos, pimentón dulce y aceite.

ELABORACIÓN:
Poner a cocer en una poca de auga fría las habas. Cuando el agua hierva añadir los garbanzos. Cuando habas y garbanzos estén casi cocidos, añadir las acelgas o espinacas, un puñado de arroz, un puñado de macarrones y algo de sal. Al cabo de media hora más de cocción, sofreir en el aceite en una sartén, tres o  cuatro ajos pelados y cortados en trocitos y añadir pimentón. Echarlo sobre la mezcla que tenemos en la pota y potaje lista para comer.





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