INGREDIENTES: 3 huevos
1 tulipán
3 cucharadas de azúcar
galletas hojaldradas
ELABORACIÓN:
Se separan las yemas de las claras y se mezclan aquellas con el tulipán y el azúcar haciendo una pasta con la que se untarán las galletas. Se colocan en forma de tronco uniendo unas galletas a otras. Las claras batidas a punto de nieve sirven para adornar. Se deja un día y se corta en forma oblicua.
Si lo acompañas con una copita de licor café está estupendo.
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